1. Agricultura: ciencia, producción y protección vegetal
* El
"II CONGRESO MUNDIAL DE PROFESIONALES DE LA AGRONOMIA: Tercer Milenio: retos y
oportunidades para el desarrollo rural", promovido por la Asociación Mundial de
Ingenieros Agrónomos (AMIA), la FAO y el IICA, se realizará en México del 11 al 15 de
abril del 2000. Su temática incluye: Desarrollo rural integral sostenible; Marco
internacional para el comercio y la cooperación; Investigación y transferencia de
tecnología y Educación agronómica. Visite: http://www.geocities.com/Eureka/Mine/9580/index2.html
o escriba a: turrent@df1.telmex.net.mx
para más información.
* El IV
ENCUENTRO NACIONAL DE AGRICULTURA ORGÁNICA se celebrará en la Habana, Cuba, del 17 al 19
de mayo del 2000. Durante los dias previos y posteriores al mismo, se han organizado
actividades relacionadas con la temática del encuentro (Giras de estudio; días de campo
y cursos). Para más información, escriba a: actaf@minag.gov.cu
o visite: http://www.foodfirst.org/cuba/events/2000/oag2000s.html
* El Laboratorio
de Fisiología Vegetal de la Universidad Nacional del Sur, Bahia Blanca, Argentina,
dictará el curso: CULTIVO DE HONGOS LIGNOCELULOLÍTICOS COMESTIBLES Y MEDICINALES del 9
al 11 de marzo del 2000. Los interesados pueden escribir a: micouns@criba.edu.ar
¤ Si se interesa por las ENFERMEDADES DE LA PAPA
(producidas por bacterias, hongos y virus) encontrará un listado de 40 enlaces Web
relacionados con el tema en el Boletín de la Papa v. l1, Nº6: http://www.corpoica-regionaluno.org/boletin6.html
Aunque vienen acompañados de un breve comentario en español, el contenido que
encontrará al entrar a cada uno de ellos está en inglés. Si Ud. tiene problemas,
Altavista le ofrece el servicio de traducción 'en línea' que le ayudará a comprender
estos documentos. Este boletín es producido por CORPOICA (Corporación Colombina de
Investigación Agropecuaria). Para suscribirse escriba a: transferencia@corpoica-regionaluno.org
¤ Conoce las actividades que lleva a
cabo el Instituto de Investigación para la AGRICULTURA ORGÁNICA (FIBL) en Chile? Este es
un organismo sin fines de lucro cuyo objetivo principal es el desarrollo y el fomento de
la agricultura orgánica a nivel nacional e internacional. Tiene sectores dedicados a la
investigación, un servicio de extensión y un servicio de control y certificación.
Visítelo en: http://www.fibl.ch./espan/esp1.html
¤ Quiere información sobre
mejoramiento genético de MAÍZ? En la página: http://www.inta.gov.ar/pergamino/maiz.htm,
clicando en "Temas de Investigación" podrá acceder a información sobre
investigaciones y publicaciones sobre Mejoramiento genético de germoplasma adaptado a
clima templado, Evaluación de cultivares, Calidad industrial, Mal de Rio IV, Resistencia
a Diatraea saccharalis y Resistencia a sequía.
¤ Quiere conocer una descripción
detallada sobre las variedades de semillas de ARROZ: Araure IV- Cimarron- FONAIAP1 y
PALMAR. La asociación de Productores de Semilla Certificada de los Llanos Occidentales la
ofrece en su sitio oficial de Venezuela. http://www.publiworldnet.com/aproscello/variedades_de_semilla.htm
¤ Necesita información sobre OLIVO?
La Universidad de Cordoba, España, a través de su página TecnOlivo http://www.uco.es/grupos/tecnolivo/index.html
proporciona información sobre Investigación y Desarrollo Tecnológico; Ofertas de
Formación y Publicaciones; Cultivo Ecológico y Tecnologías Tradicionales. Brinda acceso
también a OlivoNEt (directorio de técnicos que trabajan con el tema) y OlivoINFO (para
consultas sobre la página).
§§ Conoce usted "EL
RIZOBIO"? Es una publicación del Laboratorio de Microbiología de Suelos y Control
de Inoculantes del MGAyP del Uruguay, que se envía a personas e instituciones vinculadas
a la producción forrajera y de cultivos en Uruguay. Puede verlo en el sitio: http://fp.chasque.apc.org:8081/microlab/LMSCI/Elrizobio1.htm
§§ EL CULTIVO DE LA PIÑA EN
VENEZUELA. Publicación del FONAIAP (Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias)
basada en la experiencia de la Ing.Agr. Isabel Montilla de Bravo. La publicación cubre en
extenso los temas sobre el origen, países productores, morfología, requerimientos
climáticos, características del sistema de producción, propagación, prácticas de
manejo, plagas y enfermedades, manejo agronómico del cultivo, manejo post-cosecha,
biotecnología, mejoramientos, recursos genéticos, investigación, comercialización,
formas de utilización, industrialización, composición química y valor nutricional,
incluyendo recetas y bibliografía. Para pedidos e informes, escribir a: agrotrop@fundacite.arg.gov.ve
§§ Conoce la REVISTA de Ciencias Agronómicas
BRAGANTIA? Esta publicación OnLine es editada por el Instituto Agronómico, Campinas,
Brasil. Véala en: http://www.iac.br (cliquear en
Bragantia) A partir del volumen 55 del año 96, el contenido de la revista está online,
con los resúmenes de los trabajos publicados.
§§ ABONOS PARA LA PRODUCCION DE
HORTALIZAS ORGANICAS. Guerrero, H. 1998. CEDECO-COOPEBRISAS R.L.: San José, Costa Rica.
La publicación trata en detalle los procedimientos utilizados para la generación de
diversos abonos orgánicos ("ticashi", "compost" y abono foliar), así
como del vinagre de madera (repelente de diversas plagas insectiles, fungicida, nematicida
y estimulador del crecimiento de las raíces de las hortalizas). Además, se incluye
información útil sobre la construcción de invernaderos para hortalizas y la
preparación del almácigo, así para la elaboración y utilización del codal como una
medida para evitar la erosión del suelo. Mail de contacto: solumvita@softhome.net
§§ Conoce usted La Granja Digit@l? Es una
publicación uruguaya especializada en TEMAS GRANJEROS. Tiene secciones sobre Fruti/Horti/
y Viticultura, Protección vegetal y Animales de Granja (información sobre cría de
ñandúes y nutrias entre otros) Visítela en: http://www.lagranja.com.uy
2. Agroindustria y
Comercialización
* Se encuentran abiertas las
inscripciones hasta fin de febrero para el curso de "ESPECIALIZAÇÃO EM
AGRONEGÓCIOS". Este curso es ofrecido por el Instituto de Economia de la
Universidade Federal de Uberlândia (UFU-MG), Brasil. El objetivo del mismo es
proporcionar una visión amplia de las transformaciones actuales en el sector del
agribusiness brasileño y mundial, identificando sus impactos en el interior de las
cadenas productivas agroindustriales. El curso comienza en marzo. Informaciones con el
prof. Danilo Biasi: danilo@ufu.br
* El Sistema de Información de
MERCADOS AGROALIMENTARIOS (SIMAG) de Venezuela proporciona en su sitio http://www.simag.info.ve/ información diaria de
precios por rubros y por mercados a nivel nacional. Para su elaboración se recoge
información primaria a nivel de mercados mayoristas y productores agropecuarios en todo
el país.
* La NORMATIVA MERCOSUR PARA SECTOR
LACTEO en CD, Edición 2000 de la FEPALE (Federación Panamericana de Lechería), reúne
más de 140 resoluciones del Grupo Mercado Común del Mercosur aprobadas desde 1991 hasta
el presente, que gobiernan diversos aspectos de todas las etapas de la cadena
agroindustrial lechera, y sectores de actividad conexos, ordenadas por materia y por
número. Por consultas sobre el contenido y adquisición del CD, enviar un e-mail a infoleche@fepale.org
o visitar: http://www.fepale.org/fepale/noti/noti67.htm
* Reporte diario de PRECIO
INTERNACIONAL DEL CAFÉ: El Fondo Nacional de Apoyo para Empresas de Solidaridad. México
(FONAES) elabora entre otros un reporte diario con datos de la Bolsa de Nueva York. El
mismo contiene el precio del día, de los últimos 10 días y precios proyectados. Visite
la página en: http://www.fonaes.gob.mx/boletin/cafe/diario/nyd.htm
¤ Necesita información sobre AZUCAR
en México? Visitando la página del Comité de la Agroindustria Azucarera, http://www.sagar.gob.mx/users/coaazucar/coaazucar.htm,
usted podrá encontrar fácilmente un Informe semanal de producción con sólo cliquear en
el mismo. Además puede recibir informaciones periódicas sobre el sector cliqueando en
"Suscripcion a e-mail".
§§ "AGROINDUSTRIA Y COMERCIALIZACION DE
PRODUCTOS ORGANICOS". Amador, M. (ed.) 1999. Memoria de un taller realizado
del 20 al 22 de mayo de 1999 en el CEDECO: San José, Costa Rica. El taller abordó temas,
como el procesamiento de las materias primas orgánicas (agroindustria de productos
orgánicos) y la certificación en las diferentes fases del ciclo de producción. La
información contenida en esta memoria pretende documentar experiencias avanzadas en
procesos de producción orgánica que permitan favorecer la toma de decisiones a otros
productores interesados en la práctica de la agricultura orgánica. Mail de contacto: solumvita@softhome.net
3. Maquinaria e
Ingeniería Agrícola
* El V CONGRESO DE
MAQUINARIA Y MECANIZACION AGRICOLA, AGROMEC 2000, se realizará los dias 18 y 19 de julio
del 2000 en el Palacio de Convenciones de la Habana, Cuba. Temáticas Principales: Diseño
y construcción de maquinarias agrícolas; Administración de la maquinaria agrícola;
Manejo, almacenamiento y tratamiento post-cosecha; Formación de profesionales para la
ingeniería agrícola. Dentro del mismo, tendrá lugar el II TALLER INTERNACIONAL DE RIEGO
Y DRENAJE y el taller sobre EQUIPAMIENTO PARA ENSAYOS DE CAMPO. Para mayor información
visitar http://www.metanica.islagrande.com
o comunicarse con el Dr. Juan Silveira Remus: cicma@colombus.cu
* El Instituto de Ingeniería Rural del INTA posee una BASE DE
DATOS DE TRACTORES en las siguientes categorías: Tractores ensayados por el Instituto;
Datos técnicos comerciales de los tractores comercializados en la Argentina; Tractores
del mercado argentino ensayados en laboratorios acreditados por OCDE. Podrá encontrar la
información en: http://cnia.inta.gov.ar/cia/iir/dbtracto.htm
¤ Usted alguna vez precisó informaciones sobre pulverizadores y no supo dónde
acudir? Aquí va una posibilidad: Teejet South America de Brasil coloca a su disposición
sus manuales sobre CONTROLES DE PULVERIZADORES en español en: http://www.teejet.com.br/e/manuais_e.html
4. Biotecnologia
* El curso "DETECCIÓN DE
ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS" de la Escuela Argentino- Brasileña de
Biotecnologia, se dictará del 25 al 28 de abril del 2000 en el Instituto de
Biotecnología, CICVyA, CNIA/INTA en Castelar, Argentina. Comprende los temas: Detección
molecular de semillas, granos y alimentos transgénicos con fines de monitoreo de la
bioseguridad y Exportación diferenciada a mercados que requieren etiquetado o
certificación de semillas. Para más info, escriba a: ehoop@inta.gov.ar
§§ Tiene ud. interés en las
MEMORIAS DEL V COLOQUIO INTERNACIONAL DE BIOTECNOLOGÍA VEGETAL, realizadas en el
Instituto de Biotecnología de Las Plantas (IBP), Villa Clara, Cuba, en junio del año
pasado? Se encuentran disponibles la base de datos de los participantes en el evento y el
libro de reportes cortos. Este último ofrece, separados por temáticas, los trabajos
presentados en el evento. Cualquier persona interesada en esta información, puede
escribir al Lic. Chaviano: ogregorio@uclv.etecsa.cu
. Visite para más datos: http://www2.cuba.cu/ciencia/ibp/memorias.html
§§ Como resultado de las
investigaciones y las experiencias prácticas, el mismo Instituto de Biotecnología de las
Plantas editó en 1998 el libro PROPAGACION Y MEJORA GENETICA DE PLANTAS POR
BIOTECNOLOGIA, que recoge más de diez años de experiencias. en biotecnología aplicada a
cultivos de interés agrícola. El libro, editado por el Dr. Juan Pérez Ponce, está
dividido en tres partes: Generalidades del cultivo in vitro; Propagación masiva y Mejora
genética. Para más detalles, visite: http://www2.cuba.cu/ciencia/ibp/libro.html
¤ Conoce la Fundación Ciencia para la Vida? Es una Institución privada sin fines de
lucro dedicada a la INTERFASE ENTRE LA BIOTECNOLOGÍA Y EL SECTOR PRODUCTIVO. A través
del sitio: http://www.cienciavida.cl entérese de sus programas y actividades.
5. Zootecnia:
ciencia, producción y protección animal
* La XVI REUNION LATINOAMERICANA DE
PRODUCCION ANIMAL y el III CONGRESO URUGUAYO DE PRODUCCION ANIMAL se realizarán en
Montevideo, Uruguay, del 28 al 31 de marzo de 2000. En el marco de este congreso, se
convoca a los interesados en participar en el concurso Alpa 2000 para investigadores
jóvenes. La organización de los eventos corresponde a la Asociación Uruguaya de
Producción Animal -AUPA-, la Facultad de Agronomía y la Facultad de Veterinaria de la
Universidad de la República. Para más info visite: http://www.abtour.com.uy/reunionalpa2000/primera.html
o escriba a: petrolar@adinet.com.uy
* El VII CONGRESO PANAMERICANO DE LA
LECHE que la Federación Panamericana de Lechería, FEPALE, llevará a cabo del 14 al 18
de marzo de 2000, en La Habana, Cuba, tiene como tema central "La Lechería
Panamericana Frente al Siglo XXI". Simultáneamente al evento se realizará la Feria
Internacional de la Producción y la Industria Láctea. El programa científico del
Congreso está estructurado en torno a los ejes: "Producción Primaria";
"Calidad"; "Industrialización"; "Comercialización"; y
"Salud". En el sitio http://www.fepale.org/cuba2000/base.htm
encontrará más informaciones.
* El SIMPOSIUM INTERNACIONAL sobre ENFERMEDADES EMERGENTES del CERDO se realizará en
Irapuato, Guanajuato, Mexico, del 5 al 7 de Abril del 2000. El objetivo es revisar varios
aspectos de: PRRS, Circovirus, Enfermedad del Ojo Azul, Influenza porcina y Enfermedad de
Aujeszky. El evento está organizado por la Academia Veterinaria Mexicana, A.C., la
Asociación Mexicana de Veterinarios Especialistas en cerdos y el IICA. Para más
información visite: http://www.iica.org.mx/eventos.htm
* Las II JORNADAS PORCINAS DEL
BLOQUE ORIENTAL se realizarán en Maturín, Venezuela, del 6 al 8 de abril de 2000. Para
más información, diríjase a: soca@telcel.net.ve
* APICULTURA en
Eucaliptus: CURSO para técnicos y profesionales ,organizado por la Sociedad Apícola
Uruguaya (S.AU), se realizará en Tacuarembó del 23 al 26 de febrero y en Young del 28 al
2 de marzo. Para mayor información escribir a: sau@adinet.com.uy
§§ Conoce usted las PUBLICACIONES: Venezuela Porcina, Venezuela
Bovina y Venezuela Avícola? Visite: http://www.ppca.com.ve/ce.htm
y tendrá acceso a información sobre las publicaciones, y a artículos e información
técnica sobre ganadería de carne y leche, porcicultura y avicultura.
§§ Usted encontrará artículos relacionados con la PEZUÑA DEL
BOVINO DE LECHE en el sitio: http://www.cin.es/anka/_private/articulos.htm.
perteneciente a una empresa dedicada al tema. Ofrecen artículos sobre Problemática de
las cojeras; Estructura básica de la pezuña; Mecánica del apoyo; El recorte funcional y
Enfermedades de las pezuñas, entre otros.
¤ Novedoso tratamiento para vaquillonas en los EE.UU.: ORDEÑO ANTES
DEL ORDEÑO. (Ordeño preparto) Léalo en: http://mork.clarin.com.ar/Rural/Suplemento/97-08-31/nota12.htm.
Aproveche para visitar el suplemento rural del diario Clarín de Argentina: http://mork.clarin.com.ar/suplementos/rural/Suplemento/ultimo/index.html
dónde podrá encontrar otras informaciones de interés.
¤ Usted busca INFORMACIÓN SOBRE CERDOS ? Visite: http://www.3tres3.com/ Es una página con mucha
información que ofrece entre otros un foro de discusión, opinión de expertos y la lista
de correo CERDOS_L.
§§ SELECCIÓN Y MEJORAMIENTO GENÉTICO DE ABEJAS Artículo de Antonio
José Manrique, Investigador de FONAIAP-(Actualmente cursando estudios de Doctorado en
Genética de Abejas en la USP, Brasil). Podrá acceder al mismo en: http://www.fonaiap.gov.ve/publica/divulga/fd61/abejas.html
§§ Conoce el "DICCIONARIO DE TÉRMINOS
EPIDEMIOLÓGICOS"? La información es facilitada por la Red Epidemiológica RATIO,
Unidad de Patología Infecciosa y Epidemiología de la Facultad de Veterinaria,
Universidad de Zaragoza, España, en el sitio: http://infecepi.unizar.es/pages/ratio/formB/formB_sp.htm
6. Ciencias
Forestales
* El CURSO
ECOFISIOLOGIA DE FORESTALES: Conceptos , métodos y aplicaciones a la silvicultura, se
dictará del 13 al 24 de Marzo del 2000 en Bariloche, Argentina. Para más información
escriba a: epg@agro.uba.ar o visite: http://www.agro.uba.ar/epg/
* El SERVICIO DE INFORMACION Y DOCUMENTACION FORESTAL –SEIDAL- es
un programa de CONIF (Corporación Nacional de Investigación y Fomento Forestal de
Colombia) que tiene por objetivo difundir la información sobre investigación forestal
con énfasis en el trópico y Colombia. Actualmente es el centro de documentación del
área forestal más completo de Colombia. Conózcalo en http://www.colciencias.gov.co/conif ,
cliqueando en "Seidal". En la página de CONIF, podrá acceder a una lista de
publicaciones y proyectos de la Corporación.
* La Reunión Internacional: MODELOS
Y METODOS ESTADISTICOS APLICADOS A BOSQUES NATURALES se realizará del 5 al 7 de abril de
2000 en Valdivia, Chile. Organizan: Universidad Austral e Instituto Forestal. El objetivo
de esta reunión es compartir el conocimiento y la aplicación de las técnicas
estadísticas y de modelamiento en el estudio de los Bosques Naturales. Además de la
discusión en torno a estos temas, se potenciarán las instancias para el intercambio de
experiencias, conceptos y teorías. Para más información, visite: http://www.infor.cl o escriba a: aortega@uach.cl
§§ Conoce la publicación: REVISTA FORESTAL CENTROAMERICANA? Editada
y producida en el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) en
Costa Rica, la publicación fomenta el intercambio de información técnica, sirve como
foro de discusión de los problemas forestales y ambientales de la Región, y dá a
conocer las experiencias sobre los recursos naturales renovables. Véala en el sitio: http://www.catie.ac.cr/informacion/RFCA/revista_forestal.htm
¤ Ya conoce el "PRÊMIO
FLORESTA"? Instituído por la Universidade Federal do Paraná (UFPR), tiene por
objetivo reconocer, premiar y divulgar las iniciativas y realizaciones que más se
destaquen en Brasil o en el Mercosul y que posean notorio valor forestal, asegurando,
entre otros, el principio de desarrollo forestal sustentable. Las inscripciones son hasta
el 31 de marzo próximo. Para más informaciones, escriba a: pfonline@floresta.ufpr.br
§§ DIRECTRICES PARA LA ORDENACIÓN DE LOS BOSQUES TROPICALES. FAO
Montes No. 135 1999. Estas Directrices ofrecen información técnica referente sobre todo
a uno de los siete criterios normalmente empleados para la ordenación forestal
sostenible: la función productiva del bosque. Se hace especial hincapié en la
producción de madera de construcción, madera en general y productos maderables
procedentes de los ecosistemas forestales, y se estudia la forma de planificar y llevar a
cabo, en la práctica y a nivel operativo, la producción de madera en los bosques
tropicales. Para pedidos e informes, escriba a: Publications-Sales@fao.org
7. Pesca
y Acuicultura
¤ Usted se interesa en INVESTIGACIONES EN
PISCICULTURA TROPICAL CONTINENTAL? Visite la página del Centro de Investigaciones
Piscícolas de la Universidad de Córdoba, Colombia: http://www.unicordoba.edu.co/cinpic.html
Entre los objetivos del Centro se encuentran: realizar, fomentar y apoyar estudios en
piscicultura continental tropical, generar nuevas alternativas científico-técnicas para
el desarrollo de la piscicultura continental tropical y producir alevinos de las especies
bocachico, bagre blanco, dorada, cachama negra, cachama blanca, y tilapia roja.
§§ El XII CONGRESO NACIONAL DE OCEANOGRAFÍA se realizará en
Huatulco, México del 22 al 26 de mayo de 2000. Las temáticas principales del evento son:.
Oceanografía Biológica y Pesquera; Oceanografía Geológica; Oceanografía Física;
Oceanografía Química; Procesos Tecnológicos y Manejo Integral de la Zona Costera y
Marina. Para más información, visite http://inp.semarnap.gob.mx/
cliqueando en "XII Congreso..." o escriba a: xiicno2000@mexico.com
* El PRIMER CURSO SOBRE CULTIVO DE MOLUSCOS EN EL
MARCO DEL MERCOSUR Y ESPAÑA se dictará del 8 al 10 de marzo de 2000, en el Instituto
Nacional de Pesca (INAPE), Montevideo, Uruguay. Para más info, escribir a: griestra@inape.gub.uy
* El V CONGRESO DE CIENCIAS DEL MAR-MarCuba 2000, evento que se
propone convocar a todos los interesados en la promoción e integración de la
investigación científica marina al desarrollo sostenible, se realizará del 19 al 23 de
junio del año 2000 en el Palacio de las Convenciones de La Habana. La fecha límite para
entregar resúmenes es el 31 de marzo. Informes: marcuba@cidea.cu.unep.net
8. Recursos
Naturales
¤ Conoce la Red Latinoamericana de
Conflictos Ambientales RELCA? Tiene su sitio en: http://www.relca.net
El Observatorio Latinoamericano de Conflictos Ambientales de Santiago, Chile, es el
Coordinador de la RED. Su página es: http://www.relca.net/oca
. Su área de trabajo abarca entre otros plaguicidas, tóxicos y transgénicos. Para más
información, escriba a: oca@rdc.cl
* El CURSO SOBRE AGRICULTURA, RECURSOS NATURALES Y DESARROLLO
SOSTENIBLE dictado por la Universidad de la Paz en Costa Rica tendrá lugar del 28 de
febrero al 15 de marzo del año 2000. Será dirigido por el Dr. Ronnie de Camino.
Informes: upazrena@sol.racsa.co.cr
¤ Conoce usted el Proyecto Manejo
Comunitario de los Recursos Naturales en Laderas- del CIAT? Este proyecto tiene como
objetivo de corto plazo fortalecer los procesos locales de desarrollo rural sostenible en
las laderas de America Tropical. El proyecto ha generado numerosas publicaciones, entre
otras la serie de nueve Instrumentos Metodológicos para la Toma de Decisiones en el
Manejo de los Recursos Naturales. Estos están disponibles como manuales que pueden ser
usados en un plan de capacitación masiva de técnicos de instituciones nacionales, ONG´s
y otras instituciones interesadas. Las solicitudes de información con respecto al
proyecto y a sus publicaciones, favor dirigirlas a: Jose Ignacio Sanz: j.sanz@cgiar.org
¤ Conoce la informacion agrometeorólogica que proporciona el Instituto de Clima y
Agua del INTA Castelar, Argentina? Búsquela en: http://www.inta.gov.ar/cya/pages/meteo.htm
* Del 25 al 27 de febrero del corriente año se
realizará en México el taller "INTRODUCCIÓN A LA PERMACULTURA". La
Permacultura, contracción de las palabras Permanente y Agricultura, enseña como observar
la dinámica de los ecosistemas naturales integrando plantas, animales, paisajes,
estructuras y personas en sistemas simbióticos donde los productos de un elemento suplen
la necesidades de otro. Visite: http://www.tortuga.com/permacultura
o escriba a: mendozacristina@hotmail.com
si desea más información.
9. Nutrición Humana
¤ Le resulta útil la información
acerca de los valores nutritivos del huevo? Visite la página del Instituto de Estudios
del Huevo en: http://www.institutohuevo.com/nutricion.htm
* El Sistema Mundial de Información
y Alerta sobre la Agricultura y la Alimentación de la FAO, (SMIA), pone a disposición de
los interesados en su página web las publicaciones periódicas "Perspectivas
Alimentarias" (desde el año 96), y "Cosechas y Escaseces alimentarias"
(desde el año 97). "Perspectivas alimentarias" proporciona una perspectiva
mundial de la producción, las existencias y el comercio de los cereales y otros productos
alimenticios básicos, mediante un análisis de las tendencias y las perspectivas. "Cosechas
y Escaseces" ofrece un resumen país por país de la más reciente información sobre
la producción, el comercio, las existencias y consumo de productos alimentarios, así
como de las necesidades de ayuda alimentaria, las promesas de donaciones y las entregas de
las mismas, según necesario. Visite su página en: http://www.fao.org/giews/
(cliquear en Informaciones en español).
§§ "LOS FALSOS ALIMENTOS DE LA SOCIEDAD DE CONSUMO: SUS EFECTOS EN LA
SALUD". Añasco, A. 1999. COPROALDE-CEDECO: San José, Costa Rica. Según la
Organización Mundial de la Salud (OMS), el 70% de las enfermedades modernas se deben a
los patrones alimentarios de la sociedad actual. Esta publicación trata en forma clara la
realidad de los alimentos que consumimos diariamente la mayoría de las personas. En esta
obra se enfoca tanto el problema en sí, como las causas del mismo y las graves
consecuencias a las que nos está llevando este tipo de alimentación. Por último se
plantean acciones concretas sobre lo que puede hacerse para solucionar el problema
planteado, destacando la importancia de la educación en todos los niveles así como la
promoción de la práctica de la agricultura orgánica, con la finalidad de aumentar la
oferta actual de este tipo de productos. Mail de contacto: solumvita@softhome.net
Palabras Finales
Amigos: Por favor continuen
enviándonos cualquier información que consideren de interés para compartir con sus
colegas. Nosotros con mucho placer la redistribuiremos.
Cualquier persona que tenga interés
en recibir nuestro boletín en forma gratuita, puede enviar un mensaje a agrobol@redcapa.org solicitándolo.
Los esperamos nuevamente a mediados
de marzo!
Cordialmente,
Wessel Eykman
Director Internacional de REDCAPA
Marcela Cazau
Editora
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